酱香猪蹄

酱香猪蹄

步骤

1

酱香猪蹄

猪蹄用冷水浸泡几个小时,期间勤换水,直至水清,冲洗赶紧后放入炖锅内。

步骤

2

酱香猪蹄

注入纯净水,刚好能盖住猪蹄即可。

步骤

3

酱香猪蹄

直接倒入一包烤肉酱,这个选择自己喜欢的口味即可。

步骤

4

酱香猪蹄

加入一块高汤,家中有存的高汤更佳,第一次做可以直接选择市售的这种高汤块。

步骤

5

酱香猪蹄

把香料、姜块、蒜瓣一起放入料包。

步骤

6

酱香猪蹄

塞入汤水内。

步骤

7

酱香猪蹄

倒入一点料酒跟蒸鱼豉油。

步骤

8

酱香猪蹄

盖上盖子,大火炖煮。

步骤

9

酱香猪蹄

当汤水彻底沸腾后,加入冰糖,转中小火,定时50-60分钟。

步骤

10

酱香猪蹄

炖煮过程中,可适当颠倒一下猪蹄的摆放。

步骤

11

酱香猪蹄

到时间后,关火,慢慢冷却,让猪蹄在汤水内浸泡隔夜再食用更佳。

未经允许不得转载:shaokowape » 酱香猪蹄

分享到: 生成海报