盘点火锅合作模式的4大合作优势

过去,我们无论是做人还是做事都讲究脚踏实地,一度鄙弃走捷径的人,但是随着社会进步的速度越来越快,人们的观念开始发生转变,有时候“走捷径”也不失为快速达成理想和目标的一种方式。而火锅加盟就是当代创业人“走捷径”的表现之一。

盘点火锅合作模式的4大合作优势

火锅加盟的合作方式,之所以深受追捧,是因为背后有诸多优势的支撑,今天朝天门火锅就来盘点这一模式背后的4大合作优势吧!

  一、对市场的把控更准确

  火锅,虽然多年来都是按照“同锅涮煮”的模式发展的,没有发生任何本质上的改变,但是火锅行业内的变动却是非常大的,就光近几年来说,火锅市场的风向标都发生了几次转变。

  从市井火锅、卤味火锅,到“火锅+茶”,再到现在的“火锅+小酒馆”模式,火锅产业无时无刻不在发生改变,我们只有把握市场变动趋向,及时调整产品结构,才能顺应时代的发展。而火锅加盟后,总部有独立的调研团队,能结合市场分析,给出调整方案,保障门店的产品活力。

  二、服务团队搭建更轻松

  搭建团队,是创业的重头戏,但很多人却不以为然,认为做餐饮肯定是靠味道,殊不知团队的搭建才是费心费力的一件事。一来我们得在短时间内找到一个有经验且可靠、有责任心的 者,再来我们还得招聘有经验的厨师长,还得组建一支和谐、有干劲的团队。

  如果我们自己独立去搭建团队,会非常消耗时间,再来团队的磨合和培训也是一大难题。而火锅加盟则不同,总部有成熟的店长、外派厨师长可以供分店选择,并且店长还会参与到人员的组建和工作搭配中去,帮助门店尽快筹建起一个高质量的服务团队。

  三、抗风险能力更强大

  为什么说火锅加盟远胜个人在餐饮市场单打独斗呢?这次疫情可能就是很好的说明。餐饮业,是受到疫情影响较为严重的产业之一,一旦疫情卷土重来,甚至出现零星病例,都会给人们造成一种恐慌,外出就餐的人数自然就减少了。

  如果你是自己开店,那么这个损失你得自己承受,再加上面对这样的环境,你没办法快速地想出解决方案,所以很容易被市场淘汰。但是品牌加盟的抗风险能力就强大得多了,不仅总部给予了费用上的优惠,同时还博采众长,思考出了一系列营销挽救措施,帮助餐饮人降低损失。

  四、产品的输出更稳定

  任何一位餐饮人,都必须坚信:“产品,始终是门店的核心竞争力”这一真理。在火锅迭代迅速的今天,新的产品日日涌现,唯有不断创新菜品,保持上新的速度和质量,才能在餐饮市场有一席之地。而推出创意产品是一件难度系数较高的事情,这不仅需要多年的产品研究经验,更得有敏锐的市场观察力和天马行空的想象力。

  对于老板自身来说,每日需要将精力花到菜品采购、人员管理、顾客维护等方面上,因而鲜少有时间和精力用于产品研究,并且自己研究的产品在专业度、标准度和通行度上也会稍差一些。但加盟不一样,总部有独立成立的产品研发部,每月、每季度都会有不同的重磅产品亮相,能帮助单店快速贴合消费者的新需求,促成新消费。

  火锅加盟有哪些合作优势?上文朝天门火锅已经给出了相关的分享,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!朝天门火锅作为重庆市非物质文化遗产,已经拥有1000多家门店,连锁规模呈现大、快、强的特点,是能为你提供专业指导、技术扶持的专业火锅加盟品牌,如有想从事火锅加盟的朋友,可到朝天门火锅重庆总部来实地考察,我们随时恭候你的光临!

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